土陶酒壇

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新買的酒壇酒缸怎樣使用?
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新買的酒壇酒缸怎樣使用?

2019-09-10

新買的土陶酒壇滿水浸泡上1-2天,這樣即可以觀察有沒漏,同時有利增加酒壇硬度,不至於太脆。在儲存酒過程中,注意包裝酒壇的密封性,同時控製酒壇環境盡量恒定,土辦法是酒壇埋在土裏沙裏。 你把塞子塞住後,在外麵滴蠟密封,或者貪方便,用膠紙密封。不過土陶酒壇廠家還是建議用滴蠟。

                    土陶酒壇.jpg

陶瓷酒壇

在清洗的時候,可用稻草紮一個掃帚狀的工具。在壇子裏反複的的刷洗,直到把攤子裏麵表麵上的髒東西,全部刷掉、不要覺得費力,隻有這樣在以後才能保證儲酒壇內部不會有異物影響酒的品質和口感,避免因酒壇的的質量而給生產者造成重大的的損失。

清洗完成後應當把壇子小心滴豎起來,口朝下,底朝上,自然風幹。冬季風幹時間在兩天左右。夏季比較熱的時候就半天就可以了。在翻轉的過程中,一定要小心,陶瓷是易碎品,一定要小心翻轉,且不可操之過急,避免損壞酒壇,造成不必要的損失。在翻轉的過程中,不可與尖銳物碰撞。

當清洗釀曬幹以後了,就可以儲酒了,但是首次裝酒不能放太多酒,要先用一些差點的酒,測試一下儲酒壇子是不是有漏酒現象。因為儲酒壇在運輸的過程中可能會出現一些碰撞,會造成酒壇的碎裂等問題。需要特別注意。當測試用酒可在酒壇裏保存3天左右,以保障酒壇充分的測試,做到萬無一失。三天後查看如果沒有漏酒現象之後,方可往酒缸裏注入好酒,隻待若幹年後,一壇好酒香滿人間啊!

在清洗的時候,可用稻草紮一個掃帚狀的工具。在壇子裏反複的的刷洗,直到把攤子裏麵表麵上的髒東西,全部刷掉、不要覺得費力,隻有這樣在以後才能保證不會有異物影響酒的品質。

                 陶酒壇.jpg


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