土陶酒壇

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大酒壇酒缸為什麽如此受歡迎呢?
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大酒壇酒缸為什麽如此受歡迎呢?

2019-09-10

以前人都是會用大土陶酒壇來釀酒、存酒的。而大家仔細觀察就可以發現,古代人們用的大酒壇一般都全是土陶的大酒壇。並且土陶大酒壇一直沿用至今,直到都還有許多人用土陶質地的大酒壇,按說以前儲水的器具很多,有木質的鐵製的甚至有錢人家會用到玉製的和金銀製的,但是為什麽裝酒的大酒壇酒基本上都是土陶的呢?小編今天就來和大家好好去探究一下其中的原因。

“五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同消萬古愁。”從李白的這首《將進酒》中就可以看到古人是多麽的喜愛美酒,乃至中華人民對酒的情有獨鍾一直延續至今。但是一說到酒玉米影视老版本app下载就又要和土陶酒具聯係在一起了,以前的人釀酒、存酒不會像現在這麽方便,用的都是土陶的大酒壇。

首先來說說土陶酒壇和陶瓷差別吧。玉米影视app下载安装污都知道酒是發酵的物品,需要密封保存。

一、是光線,土陶壇子不透光,它避免了光對酒的反應作用,能保持酒質;

二、是溫度,酒對溫度特別敏感,土陶壇子導熱慢,它可相對保持住的酒溫,使酒不易變質;

三、是密封性,土陶壇子吸水率大,避免了酒的揮發;

四、是收藏性,土陶壇子造型多樣,古來釀酒多用土陶壇子,曆史悠久的收藏價值極高;

五、是陳,土陶壇子多取材於天然礦物,它含有鐵、銅、錳、鈣等元素,陳酒周期長,有助白酒老熟,又有益健康。

              陶瓷酒壇.jpg

再說說鐵製的,這些不用說大家也都知道,鐵製的容易生鏽這一點應該是所有人都會知道的,不要說不鏽鋼上什麽的。因為還有一點就是上麵提到了酒變質的問題,酒長時間放在鐵製器皿裏麵也一樣也會變質的。所以人們依舊是在這而這之中選擇了土陶大酒壇。

接著再說玉器的和金銀的。金銀製的和之前的鐵製的是一樣的性質,酒水遇到金屬會變質。而玉器呢在古代一般隻有皇家或是極少數的大戶人家才用得起這個,所以平民百姓們依舊還是會用土陶大酒壇。

還有最重要的一點小編再給大家說一下,人們都知道有些釀製的酒是需要把大酒壇埋入地下的。像女兒紅這一類的酒,一般都是女兒出生時父親為了慶祝將酒釀造好埋入地下,等到女兒出嫁的時候才把大酒壇取出來,這樣的酒才又香又醇。

所以之前說的木製的、鐵製的、玉製的、還有金銀製的都不適合深埋地下。木製的大酒壇會腐爛,鐵製的金銀製的大酒壇會生鏽變質,玉製的大酒壇則是在地下經受不住強壓容易碎裂。而土陶大酒壇本身就是用泥土燒製而成的,和泥土本就是渾然一體,並且質地好也不容易破損。所以土陶大酒壇就是人們的上乘之選。並且一直到今天,人們都還是在用著土陶大酒壇。也足以證明土陶大酒壇是迄今為止最實用的儲存酒的器皿了。

              陶製酒壇.jpg


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