土陶酒壇

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土陶儲酒壇子應該怎麽處理?
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土陶儲酒壇子應該怎麽處理?

2019-12-19


土陶儲酒壇儲酒的優勢之前也給大家講過,今天在這裏就不說了,今天給大家講講新買的幾種儲酒壇的清洗方法。


壇身處理:陶土壇子買回來先在通風的地方敞口晾一天;第二天加滿涼開水在倒一些醋進去(醋不限品種);第三天換水和第二天一樣裝滿水倒醋;第四天把壇子清空,用涼開水清洗幾遍,最後用高度白酒均勻的擦拭一遍,就可以使用 了。


壇子蓋和壇沿的處理:壇子蓋用涼開水加醋浸泡,這個可以在處理壇身的第三天同步進行,也是泡一天,第二天按照壇身第四天的方法處理就可以了;壇沿與壇身同步,不同的是壇沿要使用鹽水浸泡。


提示:用醋是因為醋是酸性的,對陶土壇子天然細微沙孔裏麵的雜質和細菌有腐蝕及殺滅作用(這種沙孔不會影響壇子的正常使用,不懂或不理解的可以百度查查或問問家裏的老人,以前的老容器都這樣)。再有壇子的壇沿之所以用鹽水,是因為壇沿在吸收了大量鹽分後會具有殺菌和抑菌作用,對日後酒的養護有著很大的幫助。


土陶儲酒壇.png


陶瓷壇子

陶瓷壇子是指,那些在壇子裏麵或外麵上了一層玻璃釉的壇子,這種壇子看起來美觀,至於好不好,這個隻能說陶瓷壇子介於陶土和玻璃壇子之間。

壇身處理:這種壇子處理起來比較簡單,一天通風處晾一天;二天用開水裏外燙一遍,然後繼續晾一天;三天用涼開水加鹽浸泡一天;四天處理方法和陶土壇子一樣。

壇子蓋和壇沿的處理:這一步和陶土壇子一樣。


玻璃壇子

玻璃壇子的好處就是能看見裏麵的酒,其他的都不如上麵兩種。

玻璃壇子處理起來也是很簡單的,用開水燙一燙,然後用高度白酒均勻擦拭一遍就可以了。

提示:購買玻璃壇子要注意壇子一定要具有厚度,有些廠家偷工減料,壇子做的很薄!莫說燙,有時候輕微的磕碰就會導致壇子破裂!


以上分享希望能幫到大家。


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