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酒壇封口技巧
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酒壇封口技巧

2020-02-20

隨著人們生活水平的提高,做窯藏酒的朋友越來越多,很多釀友問我,做窯藏酒,應該要如何封酒壇比較好,今天小編邀請到玉米影视黄app破解版土陶廠為大家一一講解。


一、簡單酒壇封口技術


對於那些用家庭釀酒設備釀酒的作坊、在門麵現蒸現賣或釀的酒不打算長時間存放的朋友來說,隻需簡單的密封就好了。


1、塑料薄膜封壇法


這是最常見、醉簡單的一種酒壇封口技術,就是直接在壇口放上一塊幹淨的塑料薄膜,然後用橡皮筋紮起來。


如果能再在外層加上紅布,用橡皮筋紮起來,美的不要不要的。


2、荷葉、牛皮紙封壇法


有的朋友對塑料天生反感,如果你針對的客戶是這類對生活品質要求很高的人,你可以用荷葉、牛皮紙、紅布來密封。


具體方法同上,從裏到外依次是荷葉,牛皮紙(牛皮紙上還可以加上塑料膜),最外麵是紅布。


當然,如果不用紅布,最上麵放一個比壇口大的砂袋也是非常不錯的,密封性能好。

酒壇.png

二、密封蠟封口技術。


用密封蠟封口,適用於那種缸口比較小的酒壇子,一般裝10-30斤酒壇用這種方法比較多見。


1、木塞+蜜蜂臘封壇法,廢話不多說,直接上圖。


封好後很有文藝範,很精美。


2、矽膠密封圈+密封蠟封壇法


很多廠家生產的陶瓷酒壇配有矽膠密封圈,本身就具有很好的密封性。


如果再在瓶口與瓶頸連接處塗上一層密封蠟,就算你釀的酒是孫悟空,也逃不出酒壇的掌控。


三、黃泥封口技術


我相信對於那些大型釀酒廠的釀酒大咖來說,這才是他們最感興趣、最實用、最常見的封口技術。


1、黃泥+稻殼封壇法


將黃泥和稻殼按一定比例混合,用攪拌機攪拌均勻。


再按上文方法一提到的簡單酒壇封口技術,將口封好,然後蓋上壇蓋(沒有蓋子的可以忽略,不用蓋紅布),然後將黃泥、稻穀的混合物均勻的抹在壇口。


2、黃泥+熟石灰封壇法


跟方法一類似,在這不一一闡述,注意黃泥:熟石灰的比例為3:1,和黃泥時和得太濕和太幹都不好。

酒壇.png

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